2018-03-02 浏览数:
通常我们只知道动、植物有衰老的过程,但你知道吗?其实水也会衰老,而且衰老的水对人体健康有害。据科研资料表明,水分子是主链状结构,水如果不经常受到撞击,也就是说水不经常处于运动状态,而是静止状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,就变成俗称的“死水”,这就是衰老了的老化水。
通常我们只知道动、植物有衰老的过程,但你知道吗?其实水也会衰老,而且衰老的水对人体健康有害。据科研资料表明,水分子是主链状结构,水如果不经常受到撞击,也就是说水不经常处于运动状态,而是静止状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,就变成俗称的“死水”,这就是衰老了的老化水。
老化水是指千滚水或死水
千滚水是指沸腾了很长时间的水,包括在电热水器中反复煮沸的水。这种水中的钙、镁等金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,还会造成机体缺氧。死水是指长时间贮存不动的水。资料表明,老化水中的有毒物质,会随着水的贮存时间的延长而增加。
老化水活力极差,未成年人如果经常饮用,会使细胞的新陈代谢明显减慢,影响生长发育;中老年人如果经常饮用老化水,就会加速衰老。水的老化与否,要经化验才能得出。要使衰老的水恢复活力,必须把水分子的长链击碎。俄罗斯科学家已研制一种“水链分裂器”可使“死水”恢复活力。近年来,许多地区食道癌及胃癌发病率日渐增多,专家研究认为,可能与饮用储存较长时间的水有关。有关研究表明,刚被提取的深井水,每升仅含亚硝酸盐0.017毫克,但在室温下储存3天,就会上升到0.914毫克。原来不含亚硝酸盐的水,在室温下存放1天后,每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克,3天后上升到0.11毫克,20天后则高达0.73毫克,而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。
由此可见,饮用老化水对人体健康的危害不可低估。无论是什么水,储存期都不宜超过3天,用水最好当天提取,当天饮用。反复煮沸的水以及蒸馒头的蒸锅水也不宜饮用,因为水长时间烧沸后,水蒸气逸入空气中,水内所含的有毒物质就会相对增多,水内所含的亚硝酸盐离子可还原成有毒的亚硝胺。
喝好水,选对净水器是关键。
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